Cordon bleu din carne de porc
Ingrediente:
- 4 bucăți șnițel
de porc
- 4 felii mari de
șuncă
- 4 cuburi de
cașcaval
- 3 ouă
- 100 g faină
- 250 g pesmet
- 1 linguriță boia
de ardei dulce
- sare
- piper
- ulei pentru
prăjit
Mod de preparare:
Batem șnițelul
apoi îl condimentăm cu sare și piper. Aranjăm feliile de șuncă și câte o bucată
de cașcaval pe fiecare bucată de carne.
Rulăm bucățile de
carne, le trecem prin făină, ouăle bătute apoi prin pesmet amestecat cu o
lingură boia dulce de ardei.
Punem uleiul la
încins într-o tigaie mai adâncă. Când începe să sfârâie punem bucățile de
cordon bleu la prăjit, având grija să le rumenim uniform.